Jahoda celá 100 g

Podrobný popis

Tiež milujete jahody a najradšej by ste ich jedli každý deň? Lenže mimo sezóny väčšinou kúpite v obchode len polozelené chudinky, bez chuti a bez vône. Našťastie existuje lyofilizácia alebo sušenie mrazom. Lyofilizované jahody dozrievajú na slniečku , potom sa šetrne sušia pri extrémne nízkych teplotách. Odparí sa len voda. Živiny , vitamíny a minerály zostávajú zachované takmer ako u čerstvého ovocia .

Pri sušení mrazom z jahôd síce zmizne voda, ale zato krásne chrumkajú. Navyše sú ľahučké a dlho vydržia – teda či sa udržíte a neslupnete celé vrecko na posedenie. Lyofilizované jahody sa skladujú pri izbovej teplote . Môžete ich tak mať kedykoľvek po ruke alebo si ich zbaliť na cesty. Na rozdiel od čerstvých jahôd sa rýchlo nekazí.

Ako si vychutnať lyofilizované jahody?

Celé lyofilizované jahody môžete chrumkať len tak samotné, pridať ich do ovsených vločiek alebo granoly. Celé kúsky jahôd sa hodia ako náplň do torty aj na ozdobu koktailov. Keď lyofilizované jahody necháte nasiaknuť vodou , nahradia v receptoch čerstvé plody.

Náš tip

Dajte si celú lyofilizovanú jahodu do úst a nechajte pomaly rozplývať. Počas chvíľky sa vám na jazyku rozvinie chuť čerstvej jahody , ako by ste ju práve odtrhli v záhradke.

Lyofilizované jahody sú plné vitamínov a minerálov

• Mrazom sušené jahody si zachovali väčšinu vitamínov a minerálov ako čerstvé plody.
• Jahody obsahujú veľa vitamínu C (62 mg v 100 g čerstvých plodov podľa NZIP).
• Výraznú červenú farbu má na svedomí anthocyanín – silný antioxidant.
• Jahody obsahujú kyselinu listovú, ktorá je dôležitá pre vyváženú stravu.
• Lyofilizované jahody sú bohaté aj na vitamíny A, B, E a minerály draslík, zinok, mangán a ďalšie stopové prvky.

Čo je lyofilizácia?

Lyofilizácia alebo sušenie mrazom prebieha za veľmi nízkej teploty a tlaku. Tak dochádza k sublimácii - voda prechádza z pevného priamo do plynného skupenstva. Vďaka tomu sa z ovocia odparí len voda bez toho, aby sušenie negatívne ovplyvnilo jeho nutričné ​​hodnoty. Lyofilizované ovocie takmer nestratí živiny, vitamíny ani minerály. Navyše si zachová prirodzenú chuť, vôňu i farbu, a tak je takmer na nerozoznanie od čerstvého ovocia.

Prečo nakúpiť celé lyofilizované jahody na Lyofio.cz

• 100% ovocie, bez éčok a pridaného cukru
• celé sušené plody, žiadna drvina
• úžasne chrumkavá textúra
• znovuuzatvárateľný obal

Krajina pôvodu: mimo EÚ